Il lardo migliore con la pelle opportunamente rifilati vanno in salamoia per sette giorni. Si concia con peperoncino. La stagionatura naturale dura almeno trenta giorni e venti nella cella a freddo. E’ ottimo gustato con solo pane e completa per sapore e colora gli antipasti.

INGREDIENTI:

100% carne suina, sale, spezie, aromi, peperoncino piccante e dolce.

Senza conservanti e senza glutine.